мда ….. я сталкивался с проектами СССР именно со скрытой проводкой. Во многих случаях, пусть не кабельная канализация, но кабель в металлической трубе замурован в стяжке пола. Шкафы практически все напольного монтажа. Даже к тем что на стене, кабель в металлической трубе подымается из стяжки пола по стене вплоть до ввода в корпус шкафа.
Однако, не исключаю, что и тогда могли напроектировать что угодно, исходя из разных причин. Может полы уже готовы были и по этому задание на проектирование было составлено с учетом открытой прокладки сетей.
Пусть даже проект СССР, но все это не исключает наличия горючей нагрузки в помещении котельной. Да, раньше ее не считали толком, но сейчас приходится считаться с СП12.
Есть вариант – посмотрите что там в расчете категорий. Может там можно часть кабеля снять с лотков и спрятать в стяжку пола, уменьшить количество горючей нагрузки, что даст возможность все таки категорировать по “Г” котельную. Может этот вариант будет менее трудозатратен. На моей памяти, был такой случай, собственник засунул кабельные сети в глухой металлический лоток в запотолочном пространстве, чтобы уменьшить расчетный показатель (более 7 л/кп) и избежать пожаротушения за подвесным потолком. Таким образом, затраты минимизировал и на монтаж и на дальнейшее техническое обслуживание СПЗ (пожаротушение надо обслуживать). Посчитайте, может быть так будет выгоднее.